Nella Cascina Oschiena il riso si coltiva sin dal XVI secolo sotto la conduzione dei Monaci Benedettini. Oggi il nostro impegno è volto, nel segno della tradizione, a mantenere integre e qualitativamente elevate le proprietà del cereale.
A ciò si somma la volontà di perseguire un’agricoltura sostenibile nell'ambito dei progetti ambientali europei. Il territorio della Cascina è inserito nella Zona di Protezione Speciale “Risaie Vercellesi”.
È nostro obiettivo salvaguardare ambiente e paesaggio e ricreare habitat naturali per le specie animali e vegetali autoctone. Ad oggi abbiamo piantato oltre 5000 piante e nel 2019 è stata creata l'Oasi Naturale di Cascina Oschiena restituendo all'ambiente 25 ettari da sempre destinati alla produzione di riso.
Il target di questo importante progetto è il ripopolamento della Pittima Reale, raro uccello migratore il cui ultimo sito di nidificazione censito in Italia è proprio Cascina Oschiena
Il paesaggio risicolo si contraddistingue innanzitutto per l'orizzontalità della visione di insieme. È questo il grande fascino del territorio che dà un senso di sconfinatezza limitata solo in lontananza dalle spettacolari catene montuose alpine. La piattezza del territorio però non è casuale: altra caratteristica del contesto ambientale risicolo è l'imprescindibile rapporto con l'acqua.
Venite trovarci in Cascina a scoprirete tutto sul riso, sulla bellezza del nostro territorio. Vivrete in prima persona la realtà agricola di oggi e di ieri!
Per informazioni telefonateci al numero +39 3922262845 o scriveteci via mail all'indirizzo alicecerutti@cascinaoschiena.it
Il progetto dell’Oasi Naturale di Cascina Oschiena nasce con l’obiettivo di ricreare e mantenere in tutte le stagioni un ambiente naturale stabile d’area umida finalizzato alla sosta e alla nidificazione di varie specie di uccelli acquatici migratori, in particolare la Pittima Reale (Limosa limosa), per la quale il sito di Cascina Oschiena è ad oggi l’unica zona riproduttiva regolare per l’Italia, e per garantire la sopravvivenza e la riproduzione di molte specie di anfibi e odonati.
ll riso di Cascina Oschiena è coltivato con attenzione, cura e ricerca esclusivamente da noi in azienda, in ambiente a biodiversità protetta, riconosciuto dall'Unione Europea come Zona Protezione Speciale – Natura 2000.
Seminiamo Varietà Storiche, Autentiche e Certificate.
Siamo infatti iscritti all'Albo dei Coltivatori di Riso Classico controllato, accertato e validato dall'Ente Nazionale Risi che garantisce l'Autenticità e Storicità della varietà di riso presente nella confezione (www.enterisi.it).
I nostri prodotti sono certificati Friend of the Earth, standard di certificazione che premia le aziende che operano in conformità alle pratiche di agricoltura e allevamento sostenibile.
Filosofia ispiratrice delle scelte agronomiche aziendali è creare un sistema di coltivazione unendo massima qualità delle produzioni e tutela dell’Ambiente.
Scopri di piùle Fiere a cui parteciperemo, gli Articoli in cui parlano del nostro riso e altro ancora.
Tieniti informato su tutte le attività della Cascina Oschiena.
I colori sono cibo per gli occhi. Rosso, blu, giallo, verde: ognuno di loro stimola gioia, convivialità, ricordi. Ecco perché il tema prescelto per l'edizione di Taste del 2024 è “Colors are served!”, una campagna adv in cui gli ingredienti più noti delle nostre tavole sono diventati simboli colorati della grande varietà di sapori offerta dal percorso espositivo della manifestazione. Una sorta di menù ideale, evocativo e al tempo stesso concreto, da gustare in punta di forchetta, dal salato al dolce, per risvegliare i sensi, a partire da quello della vista, e per accendere la voglia di scoprire o di riscoprire le eccellenze italiane.
Venite a trovarci allo stand P/48!
vai sul sito della manifestazioneRiso Amico+ è un progetto per la costruzione di una filiera di produzione di riso sostenibile, capace di rispettare l’ambiente e la qualità del prodotto finale, valorizzando l’impegno e la sensibilità dei risicoltori, nel rispetto delle vocazioni aziendali e territoriali di ogni realtà produttiva
https://risoamico.it/ scarica la brochure del progettoCascina Oschiena partecipa al Progetto Europeo “Pra da Smens- Filiera delle Sementi per la Preservazione” che prevede la realizzazione di filiere corte piemontesi per la raccolta di sementi erbacee autoctone a elevata biodiversità in praterie permanenti e loro impiego diretto per la rivegetazione
scarica il documento ufficialeUna nuova ricetta di Igles Corelli per I Principi di Riso per carnevale. Un panzerotto dolce con un riso di assoluta finezza e qualità, il riso Arborio Classico di Cascina Oschiena di Alice Cerutti. Le video ricette sono realizzate in sostegno dell'Istituto Oncologico Romagnolo- IOR
guarda il videoLa cucina circolare di Igles Corelli ed il Carnaroli Classico di Cascina Oschiena preparato con grande genialità nell'ambito di una bella iniziativa organizzata da I Principi del Riso in sostegno dell'Istituto Oncologico Romagnolo- IOR
guarda il videoAurelio Carraffa, Resident chef e Direttore didattico di MaMà Mediterraneum, per la preparazione dei risi nelle sue lezioni si avvale del nostro riso Carnaroli Classico!
scarica pdfStrada Oschiena-Tabalino 13040, Crova Vercelli