Nella Cascina Oschiena il riso si coltiva sin dal XVI secolo sotto la conduzione dei Monaci Benedettini. Oggi il nostro impegno è volto, nel segno della tradizione, a mantenere integre e qualitativamente elevate le proprietà del cereale.
A ciò si somma la volontà di perseguire un’agricoltura sostenibile nell'ambito dei progetti ambientali europei. Il territorio della Cascina è inserito nella Zona di Protezione Speciale “Risaie Vercellesi”.
È nostro obiettivo salvaguardare ambiente e paesaggio e ricreare habitat naturali per le specie animali e vegetali autoctone. Ad oggi abbiamo piantato oltre 5000 piante e nel 2019 è stata creata l'Oasi Naturale di Cascina Oschiena restituendo all'ambiente 25 ettari da sempre destinati alla produzione di riso.
Il target di questo importante progetto è il ripopolamento della Pittima Reale, raro uccello migratore il cui ultimo sito di nidificazione censito in Italia è proprio Cascina Oschiena
Il paesaggio risicolo si contraddistingue innanzitutto per l'orizzontalità della visione di insieme. È questo il grande fascino del territorio che dà un senso di sconfinatezza limitata solo in lontananza dalle spettacolari catene montuose alpine. La piattezza del territorio però non è casuale: altra caratteristica del contesto ambientale risicolo è l'imprescindibile rapporto con l'acqua.
Venite trovarci in Cascina a scoprirete tutto sul riso, sulla bellezza del nostro territorio. Vivrete in prima persona la realtà agricola di oggi e di ieri!
Per informazioni telefonateci al numero +39 3922262845 o scriveteci via mail all'indirizzo alicecerutti@cascinaoschiena.it
Il progetto dell’Oasi Naturale di Cascina Oschiena nasce con l’obiettivo di ricreare e mantenere in tutte le stagioni un ambiente naturale stabile d’area umida finalizzato alla sosta e alla nidificazione di varie specie di uccelli acquatici migratori, in particolare la Pittima Reale (Limosa limosa), per la quale il sito di Cascina Oschiena è ad oggi l’unica zona riproduttiva regolare per l’Italia, e per garantire la sopravvivenza e la riproduzione di molte specie di anfibi e odonati.
ll riso di Cascina Oschiena è coltivato con attenzione, cura e ricerca esclusivamente da noi in azienda, in ambiente a biodiversità protetta, riconosciuto dall'Unione Europea come Zona Protezione Speciale – Natura 2000.
Seminiamo Varietà Storiche, Autentiche e Certificate.
Siamo infatti iscritti all'Albo dei Coltivatori di Riso Classico controllato, accertato e validato dall'Ente Nazionale Risi che garantisce l'Autenticità e Storicità della varietà di riso presente nella confezione (www.enterisi.it).
I nostri prodotti sono certificati Friend of the Earth, standard di certificazione che premia le aziende che operano in conformità alle pratiche di agricoltura e allevamento sostenibile.
Filosofia ispiratrice delle scelte agronomiche aziendali è creare un sistema di coltivazione unendo massima qualità delle produzioni e tutela dell’Ambiente.
Scopri di piùle Fiere a cui parteciperemo, gli Articoli in cui parlano del nostro riso e altro ancora.
Tieniti informato su tutte le attività della Cascina Oschiena.
Cascina Oschiena ha recentemente partecipato a Taste 2025 a Firenze, un evento dedicato alla cultura gastronomica. Durante l'evento, sono stati esplorati temi chiave come la sostenibilità, l'innovazione culinaria e la biodiversità alimentare. Cascina Oschiena ha avuto l'opportunità di presentare i propri prodotti, partecipare a degustazioni e interagire con esperti del settore, contribuendo così a promuovere pratiche alimentari ecologiche e tradizioni locali.
Riso Amico+ è un progetto per la costruzione di una filiera di produzione di riso sostenibile, capace di rispettare l’ambiente e la qualità del prodotto finale, valorizzando l’impegno e la sensibilità dei risicoltori, nel rispetto delle vocazioni aziendali e territoriali di ogni realtà produttiva
https://risoamico.it/ scarica la brochure del progettoCascina Oschiena partecipa al Progetto Europeo “Pra da Smens- Filiera delle Sementi per la Preservazione” che prevede la realizzazione di filiere corte piemontesi per la raccolta di sementi erbacee autoctone a elevata biodiversità in praterie permanenti e loro impiego diretto per la rivegetazione
scarica il documento ufficialeUna nuova ricetta di Igles Corelli per I Principi di Riso per carnevale. Un panzerotto dolce con un riso di assoluta finezza e qualità, il riso Arborio Classico di Cascina Oschiena di Alice Cerutti. Le video ricette sono realizzate in sostegno dell'Istituto Oncologico Romagnolo- IOR
guarda il videoLa cucina circolare di Igles Corelli ed il Carnaroli Classico di Cascina Oschiena preparato con grande genialità nell'ambito di una bella iniziativa organizzata da I Principi del Riso in sostegno dell'Istituto Oncologico Romagnolo- IOR
guarda il videoAurelio Carraffa, Resident chef e Direttore didattico di MaMà Mediterraneum, per la preparazione dei risi nelle sue lezioni si avvale del nostro riso Carnaroli Classico!
scarica pdfStrada Oschiena-Tabalino 13040, Crova Vercelli